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公告規定，乳脂肪須達到80臺東縣臺東市債務整合諮詢 %以上才能叫「奶油」；乳脂肪含量10%以上未達80%者，則稱為「鮮奶油/乳脂/食用乳油/鮮乳油」。
另一方面，以食用油脂製成人造奶油，油脂含量達80%以上的產品，品名應標示為「人造奶油」；油脂含量達10%以上未達80%的產品，其品名應標示「脂肪抹醬」，且標示均不得再使用或加註「植物性奶油」的文字作為標榜，以避免消費者誤解其營養價值比天然奶油好。
奶油乳脂含量不足的，今年7月起通通要正名！食藥署今（6）日正式公告「市售奶油、乳脂、人造奶油與脂肪抹醬之品名及標示規定」，標示新制今年7月1日正式上路，要求乳脂肪須達到80%以上者才能叫「奶油」；另以食用油脂製成人造奶油且油脂含量在10%以上未達80%之產品，只能叫「脂肪抹醬」。
食藥署提醒，標示新制以產製日期為準，未來
如果業者明知內容物所含乳脂肪或食用油脂未達標準，卻仍命名為「奶油」、「鮮奶油」或「人造奶油」意圖混淆消費者，屬標示不實，最重可處400萬元罰鍰，產品限期回收改正。
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